効率的なダイエット

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オメガ3脂肪酸はダイエットや生活習慣病に効果を発揮する脂肪酸です。

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オメガ3脂肪酸とは不飽和脂肪酸の一種で、青魚や緑黄色野菜・豆類・クルミなどに多く含まれています。また最近では健康に効果のある植物油として、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれたエゴマ油や亜麻仁油などが人気を集めています。さらにDHAとEPAもオメガ3脂肪酸が含まれた魚油で、サプリメントでも既に広く知られた存在です。オメガ3脂肪酸には血液中の脂質濃度を下げる働きがあります。つまり中性脂肪や悪玉コレステロールを下げるのに効果を発揮するのです。ですのでダイエットや生活習慣病に効果を発揮し、血栓が原因で発症する病気を予防したり、脳の活性化による認知症予防、さらには抗アレルギー作用によるアレルギーやアトピー・花粉症の症状改善にも役に立ちます。

脂質濃度を下げるのに効果のある脂肪酸について。

ところでダイエットや生活習慣病に効果的な不飽和脂肪酸には、オメガ3脂肪酸の他にオレイン酸があります。オレイン酸とはオリーブオイルなどに豊富に含まれている成分でオメガ9脂肪酸とも言われています。オレイン酸も中性脂肪や悪玉コレステロールを下げるのに効果を発揮します。地中海の人々に心臓疾患の人が少ないのは、オリーブオイルをよく食べてオレイン酸を豊富に摂取していることが理由とされています。オメガ3脂肪酸とオレイン酸の違いは、オメガ3脂肪酸の場合は血中の脂質濃度を下げるだけでなく、アレルギーや脳の活性化にも効果があるということです。ただし熱には弱いために、過熱して調理することには向きません。一方オメガ9脂肪酸であるオレイン酸は過熱しても酸化しにくい特性がありますので、料理などに使用しても健康効果はほとんど変わりません。オメガ3脂肪酸を使用する時は加熱せずに、サプリメントで摂取することやサラダオイルとして使用するのが適しています。

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